Page 190 - congress
P. 190
POSTER PRESENTATION / POSTER SUNUM
Ankara İli Çevresinde Tüketime Sunulan Çiğ Sütlerde Nitroimidazol Grubu İlaç Kalıntı
Varlığının LC/MS/MS ile Araştırılması
Nitroimidazoller anaerobik bakterilere ve protozoal enfeksiyonların patojenlerine karşı
oldukça aktif olan bir ilaç grubudur. Bunların hayvansal ürünlerindeki kalıntıları insanlar
üzerinde mutajenik ve kanserojenik etkiler sergiler. Bu çalışmada, nitroimidazol ve
metabolitlerinin sıvı kromatografi-tandem kütle spektrometrisi (LC/MS/MS) ile
belirlenmesine yönelik metot validasyonu ile birlikte Ankara ilinde tüketime sunulan çiğ inek
sütü örneklerinde nitroimidazol grubu ilaçların kalıntı varlığının analiz edilmesi ve elde edilen
bulgular ile hayvan sağlığı ve tüketiciler için olası kalıntı risk durumunun belirlenmesi
amaçlanmıştır. Analiz öncesi süt örneklerinden bileşiklerin eldesi için etilasetat ve n-hekzan
ile ön işlemler gerçekleştirildi ve son kısımda örnekler metanol-su karışımı ile muamele
edilerek LC/MS/MS’ye enjeksiyon işlemi yapıldı. Analitlerin ayrılmasında C18 kolon ve
asetonitril-suda formik asitli mobil faz işlemi yapıldı. Çalışmada, nitroimidazol bileşiklerinin
geri kazanımlarının 100,5-101,7 arasında, tespit ve ölçüm limitlerinin sırasıyla 2,22-2,37
µg/L ve 2,66-3,12 µg/L, CCα ve CCβ değerlerinin sırasıyla 2,21-2,34 µg/L ve 2,35-2,58 µg/L
arasında olduğu tespit edildi. Ayrıca, çalışma kapsamında Ankara ilinden toplanan 60 adet
çiğ inek süt örneği LC/MS/MS ile nitroimidazol kalıntı varlığı yönünden analiz edildi ve elde
edilen veriler neticesinde örneklerin nitroimidazol kalıntısı içermediği belirlendi. Sonuç
olarak, nitroimidazollerin belirlenmesi için kullanılan yöntemin hassas ve doğru sonuç
verdiği, nitroimidazoller açısından tüketime sunulan çiğ sütlerin sağlık için bir risk
oluşturmadığı görüldü.
Anahtar kelimeler: Kalıntı, LC/MS/MS, nitroimidazole, süt.
Teşekkür: Bu çalışma Afyon Kocatepe Üniversitesi Bilimsel Araştırma Kurumu tarafından
finansal olarak desteklenmiştir (Proje No: 23.SAĞ.BİL.21).
187
